Simple banana cake

Simple banana cake

Bahan-bahan :

- 4 butir telur

- 4 buah pisang ambon atau pisang raja

- 200 gram terigu

- 125 gram mentega cair

- 100 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Hancurkan 3 buah pisang dengan menggunakan garpu sampai lembek namun tetap bertekstur. Sisihkan. 
2. Sementara 1 buah pisang lainnya dipotong-potong bulat tipis. Sisihkan. 
3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, kental, dan berjejak. 
4. Masukkan pisang yang sudah dilumat, aduk dengan spatula. 
5. Masukkan terigu ke dalam adonan cake, aduk lagi. 
6. Terakhir, masukkan mentega cair ke dalam adonan banan cake, aduk lagi sampai semua tercampur rata. 
7. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sebelumnya sudah dioles mentega. Susun irisan pisang di atasnya. 
8. Masak dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai matang. 
9. Keluarkan banana cake dari loyang, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.